Рыбное филе вымыть. Чай залить 1 стаканом кипятка и дать настояться. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, приправить пряностями и варить в течение 10 мин. в подсоленной воде. Разложить кресс-салат по тарелкам. Приготовить соус, смешав творог со сливками, томатной пастой, яблочным соком, 2 ст. ложками заваренного чая, каперсами, укропом и молотым красным перцем. Выложить рыбу на кресс-салат и приправить оставшимся лимонным соком и пряностями.
Продукты
филе трески
1
кг
чай черный
2
ч. ложки
кресс-салат
1
пучок
творог не жирный
350
г
сливки
3
ст. ложки
томатная паста
3
ст. ложки
сок яблочный (концентрат)
1
ст. ложка
сок лимонный
1
ст. ложка
каперсы мелко нарезанные
2
ст. ложки
зелень укропа мелко нарезанный
1
ст. ложка
перец красный молотый сладкий
0.5
ч. ложки
соль
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
1
щепотка
Рецепт: Треска «Пряная». Как приготовить Треска «Пряная»?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски 