Очищенную, вымытую брюссельскую капусту потушить в масле, добавить немного подсоленного бульона и варить до готовности, часто встряхивая кастрюлю, чтобы шарики капусты не пригорели. Сверху посыпать тертым мускатным орехом, снять с огня, желток смешать со сливками и залить этой смесью капусту. Подавать сейчас же в подогретой миске.
Продукты
капуста брюссельская
500
г
масло
1
ст. ложка
бульон мясной
1
стакан
сливки
0.75
ст. ложки
желток
1-2
шт.
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
Рецепт: Брюссельская капуста по-брюссельски. Как приготовить Брюссельская капуста по-брюссельски?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Брюссельская капуста, жаренная в масле 
Брюссельская капуста в сметане 
Брюссельская капуста, запеченная в... 
Капуста брюссельская жареная 
Брюссельская капуста, тушенная с... 