Мясо обсушить кухонной бумагой, нарезать полосками, посолить и поперчить, обвалять в крахмале. Лук-порей очистить, промыть и нарезать наискось колечками. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Чили разрезать вдоль, вычистить семечки под струей воды и нарезать маленькими кубиками. На сковороде разогреть масло, обжарить в нем мясо до готовности. Добавить овощи и жарить еще в течение 3 мин., постоянно помешивая. Долить 200 мл воды, добавить кетчуп, соевый соус, пасту карри и еще раз потушить все в этом соке в течение 5 мин. Перед подачей к столу говядину гарнировать рисом и полить соусом, в котором она готовилась.
Продукты
филе говядины
300
г
крахмал
2
ч. ложки
лук-порей
2
веточки
морковь
4
шт.
сельдерей
4
веточки
перец чили красный
3
шт.
масло оливковое
4
ст. ложки
кетчуп острый томатный
4
ст. ложки
соус соевый
2
ст. ложки
карри паста
2
ч. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Жареная говядина с чили. Как приготовить Жареная говядина с чили?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Салат с цветной капустой, орехами... 