Нарезать филе говядины на кусочки и отварить в подсоленной воде. В глубокой сковороде нагреть масло и обжарить в нем морковь, натертую на крупной терке, вместе с измельченным чесноком в течение 3 мин. Переложить кусочки говядины в сковородку к моркови, добавить тмин, лавровый лист, мелко нарезанный лук, томат-пасту, посолить, поперчить, залить стаканом бульона, в котором варилась говядина, тушить в течение 15 мин. Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты
филе говядины
700
г
морковь
4
шт.
чеснок
4
дольки
лук репчатый
2
шт.
бульон мясной
1
стакан
лавровый лист
1
шт.
тмин
0.5
ч. ложки
масло сливочное
100
г
томатная паста
1
ст. ложка
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Говядина с острой морковью. Как приготовить Говядина с острой морковью?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 