Разделить брокколи на соцветия. Уложить брокколи в кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения, затем слить воду, промыть брокколи холодной водой. В глубокой сковороде нагреть масло, уложить в один слой брокколи, добавить измельченный чеснок, чили, готовить на умеренном огне в течение 3 мин., влить 0,5 стакана воды, посолить, уменьшить огонь и тушить на слабом огне в течение 20 мин. Перед подачей к столу брокколи посыпать истолченными грецкими орехами.
Продукты
капуста брокколи
500
г
чеснок
2
дольки
чили красный молотый сушеный
2
шт.
масло оливковое
2
ст. ложки
орех грецкий очищенный
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Брокколи с чили. Как приготовить Брокколи с чили?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Картофельные палочки с брокколи... 