В жаростойкой форме перемешать нарезанный кружочками картофель и часть мелко нарезанного лука, посолить и поперчить. Сверху выложить нарезанное кубиками сало.
Запекать в духовке при температуре около 200 градусов в течение 20-25 мин.
Смешать яйца с мелко нарезанным луком и острым перцем, нарезанным тонкими колечками. Добавить молоко, посолить и залить этой смесью картофель. Запекать еще примерно 20 мин. (проверить картофель на мягкость).
Перед подачей к столу блюдо украсить зеленью и кружочками помидора.
Продукты
картофель
350
г
сало
100
г
лук репчатый
1
шт.
яйца
5
шт.
молоко
0.5
стакана
перец острый красный, стручковый
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
помидоры
1
шт.
Рецепт: Запеченный картофель с салом и яйцами. Как приготовить Запеченный картофель с салом и яйцами?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
