Семена горчицы обжарить на очень горячей сковороде без жира. При этом сковороду постоянно встряхивать. Одну веточку укропа и несколько кружков огурца оставить для украшения, остальные огурцы и укроп мелко нарезать.
Картофель очистить, разрезать каждый клубень на 2-4 части, залить 500 мл горячей воды, посолить, накрыть крышкой и отварить до готовности. Затем воду слить, картофель размять толкушкой или пропустить через ручной пресс. Молоко разогреть вместе со сливочным маслом и постепенно влить в картофельное пюре, взбивая его веничком.
Добавить зерна горчицы, мелко нарезанный укроп, горчицу и маринованные огурцы. Можно посолить. Пюре выложить на подогретые тарелки, украсить веточкой укропа и кружочками огурца.
Подать с жареной рыбой.
Продукты
картофель
750
г
молоко
250
г
огурцы маринованные
150
г
масло сливочное
40
г
горчица
2
ст. ложки
семена горчицы
1
ст. ложка
зелень укропа
1
пучок
соль
по вкусу
Рецепт: Картофельное пюре с горчицей и укропом. Как приготовить Картофельное пюре с горчицей и укропом?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога 