Этот салат из весенней зелени вошел в историю как любимый салат знаменитого поэта и философа Вольфганга Гете. Одуванчик, крапиву, щавель, бурячник, петрушку, зеленый лук, укроп измельчаем, добавив два вареных нарезанных яйца и луковицу, перемешиваем. Затем заливаем соусом, приготовленным из стакана кефира, смешанного с солью, молотым черным перцем и цедрой 1/2 лимона. Этот салат подается как гарнир к основным блюдам или как отдельное блюдо.
Продукты
яйца отварные
2
шт.
лук репчатый
1
головка
кефир
1
стакан
одуванчик листья
по вкусу
крапива
по вкусу
щавель
по вкусу
травы бурячника
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
лук зелёный
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
перец
по вкусу
цедра лимона
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Салат «Гете». Как приготовить Салат «Гете»?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий картофельный суп 
Швабские брецели 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Сахарное печенье на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Салат с крапивой и зеленым луком 
Гренки с пастой из крапивы 
Зеленый борщ с крапивой 
Суп-пюре из крапивы 
Оладьи с крапивой и петрушкой 
Варенье из одуванчиков, или... 
Варенье из одуванчиков 
Зеленый салат с листьями... 
Вино из одуванчиков 
Варенье из одуванчиков... 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Салат с картофелем, щавелем и яйцами 
Запеканка картофельная со щавелем 
Пирожки с начинкой из щавеля 
Щавелевый суп с фрикадельками и яйцами 