Азиатская вареная крупа из пшеницы твердых сортов – булгур. Рецепты с булгуром становятся все более популярными в нашей кухне, предлагаем попробовать салат с булгуром и помидорами. Пикантный и свежий вкус ему придадут мята, лимонный сок и зелень.
Продукты
помидоры
500
г
зелень петрушки
2
пучка
мята (веточки)
6
шт.
крупа пшеничная (булгур)
150
г
соль
1
ч. ложка
лук зелёный
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
масло оливковое
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Помидоры моем, удаляем плодоножки и мелко нарезаем. Выкладываем на сито, солим и оставляем на 1 ч, подставив под него миску, чтобы собрать весь сок. Зелень моем, обсушиваем и крупно режем. Зеленый лук моем, чистим и нарезаем тонкими кольцами. Помидоры слегка отжимаем. Булгур смешиваем с томатным соком. Добавляем столько холодной воды, чтобы булгур был ею полностью покрыт. Оставляем на 1 час. Булгур отжимаем, смешиваем с помидорами, зеленью, луком, лимонным соком и оливковым маслом. Солим, перчим и оставляем салат с булгуром еще на 15 мин.
Рецепт: Салат с булгуром. Как приготовить Салат с булгуром?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Капустные котлеты 