Для приготовления соуса бульон нагреваем в кастрюльке. Лук чистим, тонко режем, смешиваем с бульоном, варим 2-3 мин, солим и перчим. Затем добавляем уксус, масло и тщательно перемешиваем.
Зеленый салат моем, сушим. Картофель варим в мундире. Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы и режем небольшими кусочками. Сало режем очень мелко. Сельдерей также измельчаем. Разогреваем на сковороде сливочное масло, в нем жарим сало, лук. Картофель чистим и делаем пюре. Зеленый салат раскладываем на тарелках. На него выкладываем пюре, посыпаем сельдереем, поливаем жиром и украшаем измельченными яйцами.
Продукты
картофель
4-5
шт.
яйца
5
шт.
бульон мясной
0.5
стакана
лук
3
головки
уксус
2
ст. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
листья салата
500
г
сало
50
г
масло сливочное
20
г
корень сельдерея
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофельно-яичный салат. Как приготовить Картофельно-яичный салат?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 