Режем корень петрушки и морковь кубиками; брокколи разделяем на кусочки. Все это варим до полутвердого состояния. Охлажденные овощи, зеленый горошек и макароны заливаем соусом (смешиваем уксус, масло растительное и майонез). Добавляем нарезанную колбасу. Тщательно перемешиваем, украшаем дольками помидора. Салат можно также украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.
Продукты
капуста брокколи
50
г
макароны
80
г
колбаса копченая
80
г
морковь
30
г
горошек зелёный
50
г
майонез
10
г
уксус
5
г
масло растительное
10
г
корень петрушки
20
г
помидоры (для украшения)
сколько уйдет
соль
по вкусу
Рецепт: Салат «Офелия». Как приготовить Салат «Офелия»?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат "Охотничий" с копченой колбасой 
Салат "Ёжик" 
Салат "Городской" с колбасой,... 
Салат с колбасой, огурцами и... 
Салат с колбасой, свежими огурцами... 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Картофельные палочки с брокколи... 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста c куриной грудкой под... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с яйцом и луком 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова" 