Свежую морковь моем, очищаем режем кружочками толщиной 8-10 мм, варим 3-4 мин в кипящей воде. В банки наливаем уксус и растительное масло, выкладываем морковь и очищенные зубки чеснока. Заливаем это все горячим маринадом и стерилизуем в кипящей воде (литровые банки — 15 мин).
П вариант
Морковь моем, чистим и режем мелкими кубиками. Раскладываем в банки и заливаем предварительно охлажденным и профильтрованным маринадом. Банки обвязываем полотенцем или марлей и ставим в холодное место.
Продукты
I вариант:
морковь
2
кг
Для маринада (на банку 1 л):
вода
1
л
сахар
60-70
г
уксус
0.5
стакана
масло растительное
200
г
чеснок
60
г
соль
30
г
II вариант:
Для маринада:
вода
1
л
уксус
80
г
сахар
40
г
соль
30
г
Рецепт: Морковь маринованная по-болгарски. Как приготовить Морковь маринованная по-болгарски?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Пирог из лаваша с брынзой,... 
Баница 
Салат по‑шопски 
Омлет по-болгарски 
Смаженица 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 