рецепт

Салат «украинский»

Томаты, болгарский перец, лук подготавливаем так же, как для салата «Донского». Морковь и корень петрушки нарезаем соломкой, зелень петрушки — кусочками длиной 0,5 см. Лук обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета. Томаты протираем через сито, густой дуршлаг или пропускаем через мясорубку.

В эмалированную посуду кладем подготовленные овощи, добавляем соль, сахар, 9%-ный уксус, горький черный и душистый перец, лавровый лист, перемешиваем. Смесь тушим на слабом огне 20 мин, еще раз перемешиваем и в горячем виде раскладываем в прогретые банки.

Стерилизуем при температуре 100 °С (при слабом кипении воды в стерилизаторе): пол-литровые банки — 50 мин, литровые — 1ч.

Продукты
перец болгарский 300г
помидоры 200г
морковь 150г
лук 100г
уксус 50мл
перец чёрный 4горошины
перец душистый 4горошины
лавровый лист 2шт.
корень петрушки  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
сахар  по вкусу
масло подсолнечное  по вкусу
соль  по вкусу
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «украинский». Как приготовить Салат «украинский»?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
1 спасибо 2698 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(98)