Большие зеленые помидоры режем ломтиками, лук очищаем и режем кольцами. Помидоры и лук солим отдельно и оставляем на два-три часа, а затем отцеживаем сок. Морковь чистим и режем тонкими ломтиками, солим и жарим на растительном масле под крышкой. В морковь добавляем помидоры и лук, тушим на слабом огне до мягкости. Добавляем уксус, перемешиваем, доводим до кипения и раскладываем в банки. Стерилизуем пол-литровые банки — 15 мин, литровые—20-25 мин.
Продукты
помидоры зеленые
1
кг
лук
1
кг
морковь
1
кг
масло растительное
100
г
уксус
100-150
г
Рецепт: Салат из зеленых помидоров с овощами. Как приготовить Салат из зеленых помидоров с овощами?
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Консервированная фасоль с овощами... 
Солёные зелёные помидоры,... 
Помидоры зеленые соленые 
Помидоры по-корейски 
Помидоры соленые по-грузински 
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат «Кубанский» на зиму 
Летний овощной салат на зиму 
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Овощной салат на зиму 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 