Корицу, чай и тертую цедру апельсина залить кипятком, плотно закрыть крышкой и держать 15 минут,после чего процедить. Половину настоя остудить и залить им желатин. Остальную часть проварить с сахаром, затем добавить сливки (100 мл). Желтки разбавить полученной горячей смесью и, поместив кастрюлю в горячую воду, помешивая, прогреть до загустения. Добавить замоченный в чае и разведенный желатин, размешать. Готовую массу разлить по формам, охладить, украсить оставшимися взбитыми сливками.
Карамельный сливочный крем 
Бисквитный торт со сгущёнкой и халвой 