Вскипятить молоко. Яичные желтки растереть в кастрюле, установленной на горячей водяной бане, добавить сахарную пудру и растереть до получения однородной массы. Затем тонкой струйкой влить в кастрюлю молоко, непрерывно размешивая, чтобы масса не свернулась. Еще немного поварить на водяной бане, постоянно размешивая, до тех пор, пока масса не загустеет настолько, что будет удерживаться на конце ложки.
Добавить ванильный сахар, желатин, предварительно размоченный в воде, и размешивать до тех пор, пока желатин не растворится.
Крем остудить, разлить по формочкам и охладить до застывания. Перед подачей на стол украсить взбитыми сливками.
Продукты
желток яичный
4
шт.
вода
3
ст. ложки
желатин
1
ст. ложка
молоко
1
стакан
сахар ванильный
1
ч. ложка
сливки 30%-ых
1
стакан
сахарная пудра
0.5
стакана
Рецепт: Ванильный крем по-баварски. Как приготовить Ванильный крем по-баварски?
Карамельный сливочный крем 
Бисквитный торт со сгущёнкой и халвой 
Салат "Старый Мюнхен" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Берлинское печенье из творога 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 