Жареные колбаски в маринованных огурцах и помидорах

Сосиски или другие колбаски очистить от пленки разрезать пополам или на три части. У каждой части с одного конца сделать крестообразный надрез до половины, смазать место среза растительным маслом и обжарить в горячем жире, чтобы эти прорезанные части раскрылись. У помидора срезать крышечку и чайной ложкой вынуть завязь. Вложить в помидор жареную колбаску разрезом кверху. Маринованный огурец разрезать поперек, немного обрезать коней, чтобы огурец можно было поставить, вынуть семена и вставить «ветвистую» колбаску. Выглядит декоративно. Подавать к холодному столу.