рецепт

Фасоль с кабачком

 4 порции

У стручковой фасоли обрезать кончики и разрезать фасоль на две-три части. Отварить в соленой воде. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой, дать стечь, выложить на сковородку.

Молодой кабачок порезать, не снимая кожицы, очень мелко, посолить и отдельно пожарить на масле до полуготовности. Выложить сверху на фасоль.

Отдельно пожарить мелко нарезанные лук, перец, помидоры (с помидоров снять кожицу). Посолить, поперчить и ровным слоем разложить на кабачок с фасолью.

Поставить в горячую духовку и запекать 10-15 минут. При подаче на стол заправить зеленью: петрушкой и укропом, смешанными с измельченным чесноком.

Если нет кабачка, можно приготовить одну фасоль, но взять уже 1 кг фасоли. Если кто хочет поострее, то порцию помидоров можно увеличить до 300-350 г. Фасоль желтую, широкую, туршевую варить 3-5 минут, а зеленую спаржевую - 5-7 минут.

Это блюдо подается как самостоятельное, а можно использовать как гарнир к мясу, птице - и в горячем виде, и в холодном.

Хранить в холодильнике не больше двух суток.

Продукты (на 4 порции)
фасоль 500г
кабачки 500г
лук 2шт.
перец болгарский 2шт.
помидоры 200г
чеснок 4-5зубчиков
перец душистый  по вкусу
перец острый (по желанию) по вкусу
зелень  по вкусу
масло подсолнечное  сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасоль с кабачком. Как приготовить Фасоль с кабачком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В духовке

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки с чесноком
Блюда из фасолиФасоль стручковая
2 спасибо 4797 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)