Польский соус готовят на основе сливочного масла и яиц, он чаще всего употребляется с горячими салатами и рыбными блюдами. Также по этому рецепту можно приготовить соус польский с белым соусом молочным.
Продукты
масло сливочное
100
г
яйца крутое
1
шт.
лимонная кислота
по вкусу
или сок лимонный
по вкусу
соль
сколько уйдет
зелень петрушки
по вкусу
Белый молочный соус:
масло сливочное
10
г
или маргарин
10
г
мука пшеничная
10
г
молоко
200
г
соль
сколько уйдет
сахар
сколько уйдет
Как приготовить белый соус по-польски:
Растопить масло, добавить кубиками нарезанное крутое яйцо, лимонную кислоту или лимонный сок, соль по вкусу. В конце добавить мелко нарубленную зелень петрушки.
Этот польский соус можно разбавить белым молочным соусом для увеличения общей массы.
Масло или маргарин растопить, добавить муку, постепенно подлить горячее молоко и все варить примерно 5 минут. В конце добавить соль и сахар. Остудить и долить соус.
Рецепт: Польский соус. Как приготовить Польский соус?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Яблочник польский 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 
