Тыкву порезать шириной примерное 1 см и 2-3 см длиной, фасоль — 2 см длиной, перец — примерно 1 см на 2 см. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. Собрать маринад, опустить смешанные овощи, хорошо вымешать и довести до кипения. Кипятить 45-50 минут, помешивая. Расфасовать, закатать, укрыть, остудить и вынести. Примерный выход — 8 банок по 0,5 л. Употребляется как самостоятельная закуска и как гарнир.
Продукты
тыква
2
кг
фасоль туршевая
1
кг
помидоры
1
кг
перец болгарский
0.5
кг
масло растительное
300
г
сахар
200
г
соль
50
г
уксус 6-процентный
100
г
перец горький
по вкусу
зелень укропа
3
пучка
чеснок
150
г
Рецепт: Закуска «таньча». Как приготовить Закуска «таньча»?
Редис на зиму 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыква, тушенная с морковью и сметаной 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
