рецепт

Сладкий пивной суп

Разрезать стручок ванили, залить молоком, пивом и довести до кипения. Добавить сахар.

Крахмал развести в холодной воде и добавить в суп, постоянно помешивая. Кастрюлю снять с огня, измельчить мякоть из стручка ванили, добавить масло. Заправить суп сливками, смешанными с желтком, охладить. Белок взбить с сахарной пудрой в крепкую пену и выложить чайной ложкой на холодный суп. Посыпать корицей.

Подавать в холодном виде.

Совет:

Для таких десертных блюд, как предлагаемое здесь, не используйте терпкое пиво, например, пльзенское. Предпочтение следует отдать пиву с ярко выраженным акцентом солода - светлому или темному.

Продукты
ваниль 1шт.
пиво темное0.25л
сахар 2ст. ложки
крахмал 1ч. ложка
масло сливочное 2ст. ложки
желток 4шт.
сливки 0.125л
яичный белок 4шт.
сахарная пудра 2ст. ложки
корица  по вкусу
молоко 0.5л

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сладкий пивной суп. Как приготовить Сладкий пивной суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСладкие супы
Немецкая кухня
Блюда из молока Блюда с пивом
спасибо 1459 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)