Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, отварить и нарезать кубиками. Овощной отвар слить в отдельную посуду. В большой кастрюле сварить макароны, откинуть на дуршлаг. Лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. Макароны перемешать с овощами и жареным луком, выложить на сковородку, смазанную растительным маслом, полить томатным соусом и овощным отваром, посыпать черным молотым перцем и запечь в духовке.
Продукты
макароны
300
г
масло растительное
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
соус томатный
3
ст. ложки
отвар овощной
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
0.25
шт.
Рецепт: Запеканка макаронная с овощами. Как приготовить Запеканка макаронная с овощами?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Запеканка из макарон с сыром 
Запеканка из макарон 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из макарон с сосисками и... 
Сладкая запеканка из макарон в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста c куриной грудкой под... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с грибами и помидорами в... 