Отбить говядину, посыпать ее солью, поперчить. На говядину тонким равномерным слоем уложить шпик (окорок), нарезанный тонкими кусочками, затем предварительно обжаренные на сковороде и измельченные грецкие орехи (можно арахис или фундук), смешанные со сливочным маслом. Свернуть говядину рулетом и перетянуть шпагатом.
Поджарить, охладить и нарезать на порции. Перед подачей смазать горчицей.
Продукты
вырезка говяжья
500
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Для фарша:
орех грецкий толченый
150
г
масло сливочное
100
г
сало копчёное
100
г
или окорок свиной
100
г
жир
20
г
горчица
по вкусу
Рецепт: Рулет мясной с орехами. Как приготовить Рулет мясной с орехами?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 