рецепт

Авийял

 4 порции

Положите смесь овощей (картофель, индийские «барабанные палочки», морковь, зеленый перец), нарезанных полосками для супа-жюльена, в кастрюлю с водой и доведите до кипения, накройте крышкой и кипятите на медленном огне в течение 10 минут. Снимите с огня, слейте воду и сохраните ее.

Положите соль, концентрат тамаринда, нарезанный кокос, зеленый чили и семена тмина в кухонный комбайн или блендер, добавьте туда воду, в которой варились овощи. Нашинкуйте мелко, затем положите смесь в приготовленные овощи и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и тушите на малом огне в течение 10 минут. Снимите с огня и добавьте кокосовое масло и листья карри. Подавайте горячим (держите закрытым крышкой, если вы не используете блюдо сразу).

Продукты (на 4 порции)
овощная смесь замороженная 600г
вода 250мл
соль 0.5ч. ложки
концентрат тамаринда1ч. ложка
орех кокосовый нарезанный25г
чили зеленый очищенный от семян2шт.
семена тмина0.5ч. ложки
масло кокосовое 1ч. ложка
листья карри нарезанные3-4шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Авийял. Как приготовить Авийял?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Азиатская кухня Индийская кухня
Вегетарианские
спасибо 1647 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)