Всыпать манную крупу в кипящее молоко, посолить, добавить 10 г сливочного масла, хорошо размешать. Варить на медленном огне в течение 10 минут, потом вбить сырое яйцо и тщательно размешать до получения однородной массы. Отварить говядину в подсоленной воде, пропустить 2 раза через мясорубку, смешать с манной массой. Сделать из полученного фарша продолговатые лепешки, обвалять в пшеничной муке и обжарить на оставшемся сливочном масле.
Продукты
молоко
200
мл
говядина
160
г
крупа манная
100
г
мука пшеничная
80
г
масло сливочное
50
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Зразы манные с говядиной. Как приготовить Зразы манные с говядиной?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Зразы картофельные с грибами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофляники (картофельные зразы с... 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 