рецепт

Баварская красная капуста

 4 порции

Насыщенный красный цвет краснокочанной капусты с небольшим количеством гвоздики и корицы делает это изящное простое блюдо многолетним фаворитом в очень загруженном работой центре «Шивананда-йога» в Мюнхене.

На 4-6 порций потребуется:

— 1 ст. ложка растительного масла либо 15 г сливочного масла или маргарина;

— 1 маленький кочан краснокочанной капусты, крупно нарубленный;

— 1 натертая морковь;

— 150 мл воды;

— 6 палочек гвоздики;

— 2 палочки корицы;

— сок 1 лимона;

— 1/2 ч. ложки соли;

— перец по вкусу (по желанию).

Разогрейте растительное масло, сливочное масло или маргарин в толстостенной кастрюле и жарьте в масле краснокочанную капусту и морковь на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте воду и специи, накройте крышкой и варите около 30 минут, пока краснокочанная капуста не станет мягкой. Приправьте лимонным соком, солью и перцем и подавайте, пока блюдо не остыло.

Краснокочанную капусту со специями можно испечь в духовке на малом огне, вместо того чтобы варить на огне (если вам это больше нравится).

Продукты (на 4 порции)
масло растительное 1ст. ложка
или масло сливочное 15г
или маргарин 15г
капуста краснокочанная 1кочан
морковь 1шт.
вода 150мл
гвоздика (палочки)6шт.
корица (палочки)2шт.
лимон (сок)1шт.
соль 0.5ч. ложки
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баварская красная капуста. Как приготовить Баварская красная капуста?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Немецкая кухня
В духовке
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста краснокочанная
спасибо 4726 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)