Бисквитный рулет с повидлом

спасибо за рецепты

Дома очень понравился рулет бисквитный. Рецепт и правда очень простой, с первого раза хорошо получилось, спасибо!

Шикарный бисквитный рулет, рецепт суперский, легко, быстро и очень вкусно!

можно как нибудь без бумаги скрутить

Сейчас буду печь. Но боюсь, что мало получится. Делаю на две порции. Потом взвешу и напишу, сколько получилось. Спасибо за чудесный рецепт!

Оказалось, что яиц хватит только на одну порцию, но "теста" и так получилось много! Я выливала на противень с низким бортиком. Масса заполнила его целиком! Сейчас еще поднимется... Очень удивило в рецепте, что так мало муки. Но я доверилась положительным отзывам. Надеюсь, что все будет ок. Просто "тесто" перед выпечкой скорее напоминает бизе, чем бисквит.

Выпекся прекрасно, но в конце я что-то сделала не так. Я застелила стол пищевой пленкой, опрокинула на него противень с бисквитом, а когда начала сворачивать промасленной бумагой внутрь,пленка не захотела отлипать. Короче, вся моя румяная корочка останется на пищевой пленке. Нужно было послушаться совета из другого форума и опрокидывать на влажное кухонное полотенце. А так - рецепт СУППЕР!!! Спасибище огромное.

Я застелила стол пищевой пленкой, опрокинула на него противень с бисквитом, а когда начала сворачивать промасленной бумагой внутрь,пленка не захотела отлипать.

надо же... (( в принципе в рецепте говорится "на бумагу", но у меня была мысль пленку использовать. Спасибо,Света,на вашем опыте буду знать, что не стоит ))

Девочки , а у меня одни вопросы. Кто пек по этому рецепту подскажите.Меня смущает последовательность слегка помешивая, добавить сахарную пудру, муку и яичные желтки. В других рецептах сначала к желткам+взбитый белок и только потом муки. Подскажите пожалуйста!

Девочки , Кто пек по этому рецепту подскажите.

Я бисквит пеку очень часто. Честно скажу, никогда не взбивала белки отдельно. Хотя отдельно правильнее)) Я добавляю к яйцам сахар сразу, при взбивании. Но если пудра, то, наверное, можно и потом понемногу добавлять, как и муку. "Слегка помешивая" - это очень аккуратно и медленно, как бы приподнимая слои снизу вверх. )) А пропорции указаны совершенно верно )) Кстати, очень любопытно испытать рецепт. Желтки все-таки взобью немного))

Ната, большое спасибо за ответ! Я попрбовала получилась яицница.Перепробывала много рецептов. Но больше понравился где яйца взбиваются с сахаром до получения пышной пены, а затем вводими муку и разрыхлит. Ната , а вы не подскажите рецепт удачного биск. рулета.

Людок, жаль, что яичница)) но ведь как-то у девушек получалось по отзывам... А по удачному бисквиту - вы же сами и ответили: яйца взбитые с сахаром )) только долго взбиваю,минут 15 !

Ната, когда я его взбиваю 5-7 мин он у меня получается очень сильно ноздрястый, страшный до безобразия

Ната, когда я его взбиваю 5-7 мин он у меня получается очень сильно ноздрястый, страшный до безобразия

вот так удивили! а чем взбиваете? у меня старый миксер: что белки, что яйца целиком просто постепенно становятся пушистой белой массой (кстати,не особенно крепкой, как пишут) //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=48026

Я взбиваю миксером, я как мне кажется поняла ошибку.В одном рецепте было написано-яйца взбить с сахаром в течении 5-7мин затем аккурат. вводим муку с разрыхлит. Наверно мне ненадо добовлять разрыхлит. в это тесто?

Наверно мне ненадо добовлять разрыхлит. в это тесто?

совершенно верно! ну зачем он в бисквите, если яйца прекрасно сами все поднимут? )) сахар по чуть-чуть подсыпайте,а муку добавляйте уже потом, без миксера. Но 5 минут мало, хотя бы 10. Удачи!

СПАСИБО!!!!!!!

попробывал, сделал, всё слиплось

алексей, не расстраивайтесь, бисквит вообще-то требует небольшой сноровки - взбивать хорошо, перемешивать медленно и аккуратно, духовку на открывать и не топать, когда печется)) удачи!

Спасибо за рецепт. Все описано очень просто и доступно, а главное, что в приготовление все еще проще. Правда, я все смешала в кухонной комбайне без " аккурат. вводим муку" и т.д. Все получилось очень даже аппетитно и вкусно и без заморочек.

очень вкусно сделаю ищё раз

ерунда... мне очень не понравилось

а сколько рулет выпикать надо? я просто не разу бисквит не готовила.

а сколько рулет выпикать надо? я просто не разу бисквит не готовила.

время зависит от толщины теста на противне. при 180 градусах - от 10 до 20 минут