Телятину (мякоть задней ноги) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать шницелями. Каждый шницель отбить, посолить, обвалять в муке, смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Таким же способом приготовлять телячьи ребра.
Продукты
телятина
по вкусу
соль
по вкусу
мука
сколько уйдет
яйца
сколько уйдет
панировочные сухари
сколько уйдет
Рецепт: Шницель по-венски. Как приготовить Шницель по-венски?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Чашушули 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины 
Шницель из свинины – это незабываемо! 