Подготовить продукты по рецепту пиццы "Наоборот".
Как сделать пиццу без сыра "Наоборот":
В миске или на столе просеять горкой муку (200 г), сделать лунку, положить подготовленные дрожжи, соль. Тщательно перемешать.
Нарезать масло или маргарин.
В тесто добавить маленькие кусочки сливочного масла или маргарина и снова перемешать.
Перемешать до однородности.
Поставить в теплое место на 2 часа.
Затем досыпать остальную муку.
Вымесить тесто. Накрыть его и оставить зреть, пока готовится начинка.
Лук очистить и мелко нарезать.
Перемешать мелко нарезанные сосиски, лук и зелень петрушки.
Включить духовку.
Глиняную или железную миску (или просто форму) натереть долькой чеснока и слегка смазанную маслом.
Подготовленную смесь выложить слоем толщиной 2 см в глиняную миску, натертую долькой чеснока и смазанную сливочным маслом, и поставить без крышки в горячую духовку (200 градусов) на 20-25 минут.
Помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку.
Подготовленные помидоры мелко нарезать.
Добавить соль, перец. Перемешать.
Из духовки вынуть миску со смесью, сверху положить мелко нарезанные помидоры, заправленные солью и черным молотым перцем.
Из теста раскатать из теста круг толщиной 2 см и диаметром по размеру миски или формы.
На помидоры уложить круг из теста, прижать тесто по краям.
Растопить масло.
Корж смазать распущенным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку (230 градусов) на 15-20 минут.
В итоге готовая пицца, вынутая из духовки переворачивается на 180 градусов и так подается к столу.
Рецепт: Пицца «Наоборот» без сыра. Как приготовить Пицца «Наоборот» без сыра?