Очищенные и промытые потроха залить водой и варить на слабом огне до мягкости. Сухофрукты сварить в 0,5 л воды, добавив пряности и сахар, до готовности. Соединить потроха и фрукты в горшочках. Фруктовый отвар и бульон ( поровну того и другого — всего жидкости взять 0,75 л) смешать с мукой и кровью и залить потроха. Приправить солью, уксусом, майораном и осторожно потушить так, чтобы кровь не свернулась. Подавать с макаронными изделиями.
Продукты
потроха гуся или 2 уток
по вкусу
зелень ассорти
по вкусу
чернослив
125
г
яблоки сушеные
125
г
груши сушеные
2
шт.
сахар
30
г
корица палочка 2 см
1
шт.
гвоздика
по вкусу
мука
10
г
кровь птицы
1-2
стакана
уксус
1
ст. ложка
вода
1
ст. ложка
майоран
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Блюдо из потрохов гусей или уток. Как приготовить Блюдо из потрохов гусей или уток?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Запеченный картофель по-польски 
Варшавский сырник 
Свиная рулька, запеченная в духовке 
Яблочник польский 
Антрекот по-варшавски 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Жаркое в горшочках 
Чанахи (говядина с овощами... 
Курица с картошкой в горшочке 
Гусиное жаркое 
Гусь, запеченный с картошкой и... 
Тушеный гусь в квашеной капусте 
Гусь с яблоками (немецкая... 
Гусь или утка по-домашнему (в... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок 