рецепт

Бланкет с картофелем

 10 мин

2 литра воды вскипятить в скороварке с зеленью, луком, чесноком, солью, перцем. Положить в кипяток мясо. Сверху на решетке поместить картофель. Посолить, поперчить. Закрыть и варить 20 мин. В это время приготовить соус: на медленном огне растопить сливочное масло с мукой и, помешивая, довести смесь до розового оттенка. Охладить. Добавить мясной бульон из скороварки. Снять с огня и, быстро мешая, добавить желток. Подавать бланкет, полив соусом.

Продукты
телятина паховая часть800г
картофель 800г
лук 1шт.
гвоздика 4шт.
чеснок 1долька
зелень 1пучок
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
Для белого соуса:
мука 40г
масло сливочное 50г
бульон 1.5стакана
желток 1шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бланкет с картофелем. Как приготовить Бланкет с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаТелятина
В мультиварке В скороварке

Блюда из картофеляКартошка с мясом
1 спасибо 2423 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)