Свежезабитое еще теплое мясо разрубить по суставам (кроме позвоночника). Затем разрезать слоями толщиной 2 см и посолить солью с чесноком по вкусу. Сложить в глубокую посуду, чтобы мясо пропиталось рассолом. Через сутки мясо подвесить для копчения в онджэк — над очагом в коптильной трубе. Если при разогревании мясо обжарить на шампурах, получится шашлык из сушеного мяса.
Сушеное мясо хранят в холодном месте в специальных мешках.
Джерки из курицы (мясные чипсы) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица под соусом терияки 