рецепт

Лигэжагэ чиа — жареное холодное мясо

Грудинку или ляжку свежей баранины или телятины посолить солью с чесноком, в нескольких местах нашпиговать дольками чеснока, прокалывая ножом, посыпать молотым красным перцем. Мясо обжарить до образования румяной корочки в плотно закрывающемся чугуне или кастрюле, периодически повертывая с одной стороны на другую. Затем подлить костный отвар и на слабом огне тушить до готовности. Готовое мясо переложить в другую посуду и дать остыть.

Подавать мелконарезанными ломтиками по 70—100 г или целым куском.

Продукты
баранина  по вкусу
или телятина  по вкусу
чеснок  по вкусу
перец красный молотый  по вкусу
соль с чесноком  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лигэжагэ чиа — жареное холодное мясо. Как приготовить Лигэжагэ чиа — жареное холодное мясо?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Адыгейская кухня
Азиатская кухня
1 спасибо 1377 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)