Молодой сентябрьский укроп тщательно моют в холодной проточной воде, осторожно сушат чистой тряпочкой.
Солить надо только мелкие веточки, отбрасывая более толстые стебли. Укроп лучше класть в маленькие баночки, пересыпая солью и утрамбовывая деревянной ложкой. Сверху насыпают еще слой соли и плотно закрывают полиэтиленовой пленкой или пергаментной бумагой. Хранят в прохладном месте.
Перед употреблением прополаскивают в холодной воде, смывая соль.
Продукты
зелень укропа молодой
сколько уйдет
соль
сколько уйдет
Рецепт: Засолка укропа. Как приготовить Засолка укропа?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 