рецепт

Зеленые помидоры с сюрпризом

Консервирование зеленых и забуревших помидоров один из популярных видов домашних заготовок.

Продукты
На 3 л банку:
помидоры зеленые  сколько уйдет
чеснок 1долька
зелень 1щепотка
зелень укропа  по вкусу
листья черной смородины  по вкусу
хрен листья по вкусу
соль 3ст. ложки
сахар 3ст. ложки
уксус 3% 3ст. ложки

Чисто вымытые зеленые (лучше слегка забуревшие) помидоры надрезают со стороны плодоножки. В надрез вкладывают зубок чеснока и комочек из зелени петрушки или сельдерея. Помидоры плотно укладывают в 3-литровую банку вместе со специями (как обычно для маринования: укроп, листья смородины, вишни, хрена). Делают двойную заливку: сначала крутым кипятком и выдерживают под крышкой 15 минут, затем в слитый настой добавляют соль и сахар ( на банку по 3 ст. ложки), а после кипячения — 3 ст. ложки 3 %-ного уксуса (можно заменить лимонной кислотой) и снова заливают. Банку закатывают, переворачивают и, тепло укутав, выдерживают до остывания.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зеленые помидоры с сюрпризом. Как приготовить Зеленые помидоры с сюрпризом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервацияПомидоры на зимуПомидоры зеленые на зиму
Засолка

Блюда из помидоровПомидоры зеленые
48 спасибо 24856 7 1
Бакалейщик Среда, 02 Декабря 2009 г. 12:55 #

Готов помочь! Вот еще рецепты:

//www.russianfood.com/recipes/ Зеленые помидоры в кадке

//www.russianfood.com/recipes/ Зеленые помидоры маринованные :wink:

   
цитировать
Бакалейщик Среда, 02 Декабря 2009 г. 12:56 #

//www.russianfood.com/recipes/ Зеленые помидоры на зиму

//www.russianfood.com/recipes/ Зеленые помидоры по-армянски :D

   
цитировать
Бакалейщик Среда, 02 Декабря 2009 г. 12:57 #

И еще парочка оригинальных рецептов:

//www.russianfood.com/recipes/ Зеленые помидоры с орехами

//www.russianfood.com/recipes/ Зеленые помидоры с чесноком и аспирином

   
цитировать
Бакалейщик Среда, 02 Декабря 2009 г. 12:58 #

На здоровье!!! :D :P :gift: :z)

   
цитировать
Фярзяня. Пятница, 02 Июля 2010 г. 15:01 #

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!

   
цитировать
Нелли Воскресенье, 17 Октября 2010 г. 00:38 #

А не знаете как делать зеленые помидоры на зиму по армянски? Пробовала, очень понравились.

   
цитировать
Алена Воскресенье, 17 Октября 2010 г. 00:50 #

У нас такая консервация - зеленые помидоры - не очень идет, больше красные любим.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)