Приготовление аджики из перца сладкого и острого с добавлением овощей, яблок и специй – тема этого рецепта.
Продукты
перец сладкий
2.5
кг
чеснок
200
г
помидоры
1.5
кг
лук
500
г
яблоко
500
г
морковь
500
г
сахар
100
г
перец стручковый горький
10
шт.
масло подсолнечное
0.5
л
соль (ложка с горкой)
1
ст. ложка
Как приготовить аджику из перца:
Овощи моют, чистят, удаляют семена из перца. Все подготовленное пропускают через мясорубку, а горький перец перемалывают вместе с семенами. Смесью наполняют кастрюлю, добавляют масло и соль, все это хорошо размешивают и ставят на огонь. Когда закипит, варят 3 часа на слабом огне, часто помешивая.
Готовую аджику из перца в горячем виде раскладывают в чистые банки, закрывают горячими крышками. Заготовки ставят кверху дном, накрывают одеялом. Когда остынут, выносят аджику из перца в холодное помещение. Из этого количества продукта получается 5 л аджики.
Рецепт: Аджика из перца. Как приготовить Аджика из перца?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Маринованный болгарский перец 
Консервированный перец в... 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Печёный перец с чесночной заправкой 
Аджика 
Яблочная аджика 
Аджика с помидорами и яблоками 
Аджика с яблоками 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
плюс чеснок, перец, сахар, соль... плюс стерильность соблюсти..) имхо все в порядке должно быть