рецепт

Помидоры зеленые, фаршированные (кавказское блюдо)

Кавказское блюдо из зеленых помидор, фаршированных чесноком и пряной зеленью, в соусе из грецких орехов.

Продукты
помидоры зеленые 6-7шт.
перец сладкий 5шт.
грецкие орехи очищенные 1стакан
чеснок 1головка
масло растительное 3ст. ложки
зелень петрушки 1ст. ложка
зелень укропа 1ст. ложка
кинза 1ст. ложка
зелень сельдерея 1ст. ложка
уксус  по вкусу
перец молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Зелень петрушки, укропа, сельдерея, часть киндзы и чеснока, мелко нарезанный (предварительно очищенный от семян) сладкий перец истолочь в ступке в однородную массу, слегка посолить, поперчить и наполнить этой массой вымытые и надрезанные сбоку зеленые помидоры. Разложить помидоры в один ряд на сковороде и испечь до мягкости в умеренно нагретой духовке.

Орехи, чеснок, несколько веточек киндзы истолочь в однородную массу, постепенно прибавляя растительное масло. Из приготовленной массы выжать масло в отдельную посуду, а всю массу перемешать, добавив по вкусу уксус, перец и соль.

Остывшие зеленые фаршированные помидоры по-кавказски разложить на тарелке, густо обмазать ореховой массой и полить каждый помидор приготовленным маслом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры зеленые, фаршированные (кавказское блюдо). Как приготовить Помидоры зеленые, фаршированные (кавказское блюдо)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Кавказская кухня
В духовке
Блюда из перца Блюда из помидоровПомидоры зеленые Помидоры фаршированные
8 спасибо 7242 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)