Кислая капуста собственного приготовления без особых хлопот и быстро – это вполне возможно, рецепт перед вами.
Продукты
капуста белокочанная
сколько уйдет
морковь
по вкусу
1 рассол:
вода
1
л
соль
3
ст. ложки
2 рассол:
вода
1
л
сахар
3
ст. ложки
Шинкуют капусту и морковь, помещают в трехлитровую банку. Затем заливают рассолом, приготовленным из расчета: 3 неполные столовые ложки соли на 1 л воды. Капуста должна постоять в рассоле 2 дня, после чего его надо слить, а капусту залить сладкой водой ( 3 ст. ложки сахара на 1 л воды) и выдержать еще 2 дня. Затем половину жидкости надо слить. Капусту разложить в литровые банки и поместить в холодильник
Рецепт: Капуста быстрого приготовления. Как приготовить Капуста быстрого приготовления?
Очень интересует квашеная капуста, приготовление которой не хлопотное ;) а быстрое приготовление капусты - это, получается, заливка, а не пересыпание солью?
Лизавета
ну, да. Капуста быстрого приготовления обычно заливается рассолом. Можно даже не шинковать, чтоб меньше хлопот ;), а нарезать кусками.
Пилюска 
Капуста в рассоле 
Квашеная капуста по-грузински 
Капуста квашеная 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы 
