Ягоды перебирают, промывают, обсушивают и слегка раздавливают каждую ягодку. Смесь сахара с раздавленной смородиной ставят на огонь и сразу же начинают беспрерывно мешать, чтобы не пригорела. Как только смородина начнет «пыхтеть» (но не кипеть), ее снимают, разливают по банкам, а когда остынет, закрывают плотной бумагой и завязывают.
Заготовленная таким способом смородина сохраняется, не киснет, у нее отличный аромат, вкус и цвет. В большой мере сохраняется витамин С.
Продукты
ягоды
1
кг
сахар
1.3-1.5
кг
Рецепт: Горячее приготовление смородины с сахаром. Как приготовить Горячее приготовление смородины с сахаром?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Консервированная фасоль с овощами... 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Шарлотка со смородиной 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Черносмородиновое печенье 