Для повидла используют свежесобранные зрелые ягоды.
Ягоды перебирают, промывают холодной водой, разминают деревянным пестиком и протирают через эмалированный дуршлаг или сито из нержавеющей стали. Полученную массу уваривают в эмалированной широкой кастрюле. На 1 кг протертой массы добавляют 600—700 г сахара. Варят при сильном кипении. Горячее повидло укладывают в подготовленную прогретую тару и после остывания закрывают.
Продукты
пюре ягодное
1
кг
сахар
600-700
г
Рецепт: Повидло из черной смородины. Как приготовить Повидло из черной смородины?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Укропный соус на зиму 
Малиновое варенье на зиму 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Варенье из киви, банана и лимона... 
Варенье из яблок дольками, с... 
Апельсиновое варенье кусочками (на... 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Смородиновый курд 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Черносмородиновое печенье 