Фасоль замочить в холодной воде (от 6 ч до 24 ч); воду несколько раз поменять. Отварить фасоль в подсоленной воде так, чтобы зерна не разварились. На сковороде с топленым маслом потушить до готовности мелко нарезанный лук. Свежие помидоры погрузить на 1—2 мин в кипяток, снять с них кожицу, разрезать пополам, удалить семена, размять. Подготовленные помидоры и лук соединить с отварной фасолью и варить до загустения. За 5 мин до окончания варки добавить мелко нарезанную зелень, посолить, перемешать.
Продукты
фасоль
500
г
лук
5
шт.
помидоры
500
г
масло топлёное
3
ст. ложки
петрушка сушёная
1
ст. ложка
зелень укропа
1
ст. ложка
кинза
1
ст. ложка
базилик
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Лобио. Фасоль с маслом и помидорами. Как приготовить Лобио. Фасоль с маслом и помидорами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Лобио в томате 
Лобио по-грузински 
Классическое лобио 
Лобио с орехами и кинзой 
Лобио 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 
Оджахури 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Шакшука 
Тушёная фасоль в томатном соусе, с... 
Фасоль, тушенная с овощами в... 
Рагу из фасоли с картофелем 
Лобио 