Рыбу очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности, промыть холодной водой и нарезать рыбу поперечными кусками. Из каждого куска рыбы вырезать мякоть. Для приготовления фарша вырезанную мякоть вместе с луком и хлебом, намоченным в воде и отжатым, измельчить на мясорубке. В фарш добавить сырое яйцо, сахар, растительное масло, перец, соль, все тщательно перемешать. Приготовленные куски рыбы заполнить фаршем. На дно кастрюли положить нарезанные кружочками свеклу и морковь. Поверх овощей поместить фаршированные куски рыбы, прибавить немного воды. Готовить в закрытой кастрюле в 70% режиме 10 мин.
Продукты
рыба
800
г
хлеб белый пшеничный
50-80
г
лук
130
г
свекла
1
шт.
морковь
1
шт.
сахар
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба фаршированная. Как приготовить Рыба фаршированная?
Рыба фаршированная 
Фаршированная рыба 
Фаршированная рыба (еврейская кухня) 
Скумбрия фаршированная 
Скумбрия в томатно-соевом... 
Свекольные деруны за 15 минут 
Свекольная икра 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 