рецепт

Цыпленок в красном вине

На умеренном огне в глубокой сковороде распустить часть масла, обжаривать куски цыпленка в течение примерно 20 мин и вынуть. Грибы, зеленый лук и чеснок обжаривать на том же масле в течение 5 мин, постоянно помешивая, затем влить вино, воду, добавить тимьян, перец, соль, лавровый лист и зелень, снова положить куски цыпленка, усилить огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и потушить под крышкой в течение примерно 20 мин до готовности цыпленка.

Оставшееся масло взбить с мукой. Куски цыпленка выложить на сервировочное блюдо. В полученный при тушении соус добавить, постоянно помешивая, смесь из масла и муки и довести до кипения.

При подаче залить цыпленка приготовленным соусом.

Продукты
цыпленок 1.5кг
вино красное сухое 0.5стакана
шампиньоны нарезанные1стакан
масло сливочное 2ст. ложки
чеснок  по вкусу
лук зелёный измельченный1стакан
зелень петрушки измельченная1стакан
зелень укропа 1стакан
мука пшеничная 2ст. ложки
тимьян  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
вода 0.75стакана
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цыпленок в красном вине. Как приготовить Цыпленок в красном вине?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Бразильская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКурица с грибами Блюда из шампиньонов
2 спасибо 1823 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)