В маленькой кастрюле смешать резаный плод авокадо с соком лайма и солью. В другой посуде смешать резаные овощи с уксусом и приправами и оставить на 30 мин. Сердцевину пальмы обвалять в муке с добавлением креольской приправы и обжарить на масле до появления румяной хрустящей корочки. Остывшую сердцевину порезать на мелкие кусочки и положить в тарелки, покрыть овощами и добавить авокадо.
Продукты
авокадо
1
шт.
лайм (сок)
1
шт.
лук
1
шт.
помидоры
2
шт.
перец болгарский зелёный
1
шт.
уксус винный белый
0.25
стакана
кориандр молотый рубленный
по вкусу
масло оливковое
2
ст. ложки
мука
2
ст. ложки
сердцевина пальмы консервированная
800
г
перец острый
1
шт.
чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
Креольская приправа:
масло растительное
3
ст. ложки
паприка молотая
по вкусу
чеснок сушёный молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
лук репчатый сушёный молотый
по вкусу
перец кайенский
по вкусу
орегано (душица)
по вкусу
тимьян
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бразильская сальса. Как приготовить Бразильская сальса?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Булгур с овощами 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 
Гуакамоле 