рецепт

Картофель по-алфёльдски

Овощи и картофель нарезать маленькими кубиками, помидоры — большими, очищенный от сердцевины перец — кольцами.

В жире подрумянить мелко нарезанный лук, посолить, добавить коренья и тушить, помешивая, пока они не подрумянятся. Посыпать коренья паприкой, тотчас же добавить к ним помидоры и зеленый перец, долить немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности, причем так, чтобы к этому времени вся жидкость испарилась. Пока овощи тушатся, в подсоленной воде отварить картофель, воду слить, картофель слегка обжарить в горячем жире на сковороде, добавить к нему овощи, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и осторожно перемешать.

Подавать на гарнир к любым мясным блюдам, приготовленным без овощей.

Продукты
морковь 150г
корень петрушки 120г
сельдерей 60г
помидоры 60г
перец болгарский зелёный 140г
лук 80г
жир 40г
соль  по вкусу
паприка молотая 10г
картофель 1.5кг
соль  по вкусу
жир 60г
зелень петрушки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель по-алфёльдски. Как приготовить Картофель по-алфёльдски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Венгерская кухня
Блюда из картофеля
спасибо 972 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)