рецепт

Ирландский содовый хлеб

 6 порций
 1 час

Разогреть духовку до 120°С. Довести до кипения 1 2/3 стакана свежего молока.

Держать в кипящем состоянии около 20 секунд, затем снять с огня и остудить до комнатной температуры. После этого смешать молоко с: 1 1/2 столовой ложки свежевыжатого лимонного сока. Оставить на 5 минут. Добавить в молоко с лимонным соком, 1/2 чайной ложки соды.

Оставить еще на 2 минуты. Смешать в большой миске: 3 1/4 стакана муки из цельной пшеницы, 2 столовые ложки тростникового сока или яблочного концентрата, 1 столовую ложку пекарского порошка, 3/4 чайной ложки соли.

Затем добавить к сухим ингредиентам: 1 стакан сушеной смородины, 1 чайную ложку семян тмина.

Постепенно влить молоко с лимоном в большую миску с сухими ингредиентами. Аккуратно перенести тесто на посыпанную мукой доску и месить около трех минут. Выложить тесто на промасленный противень (подойдет и плоская железная сковорода) и выпекать до готовности, около 45 минут. Если зубочистка, воткнутая в середину кекса, останется чистой - хлеб готов.

Продукты (на 6 порций)
молоко 1.6стакана
сок лимонный 1.5ст. ложки
сода 0.5ч. ложки
мука пшеничная 3.25стакана
сок тростниковый или яблоч.концентрат2ст. ложки
разрыхлитель теста 1ст. ложка
соль 0.75ч. ложки
смородина чёрная сушеная1стакан
тмин семя1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ирландский содовый хлеб. Как приготовить Ирландский содовый хлеб?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаХлеб
В духовке
Блюда из молока
1 спасибо 1460 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)