Разогреть духовку до 190°С. Смешать в небольшой миске: 3 столовые ложки сиропа из рисовых отрубей, 1 чайную ложку соды.
Отставить в сторону. Разбить в миску среднего размера 2 яйца (или заменитель яиц) после чего добавить к яйцам и размешать: 3 столовые ложки подсолнечного или кунжутного масла, 1 стакан рисовых отрубей, 1 стакан соевого молока или свежей пахты (сыворотки).
Добавить смесь рисового сиропа и соды. Затем добавить: 2 стакана белой рисовой муки, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки корицы.
Высыпать в жидкое тесто: 1 стакан нарезанных сушеных фиников, слегка обсыпанных мукой, 1 стакан нарезанных сырых орехов пекан.
Выложить в слегка промасленные формы для кекса. Выпекать 30 минут или пока зубочистка, воткнутая в середину кекса, не будет оставаться чистой.
Продукты
сода
1
ч. ложка
отруби рисовые
3
ст. ложки
яйца
2
шт.
масло подсолнечное или кунжутное
3
ст. ложки
отруби рисовые
1
стакан
молоко соевое или сыворотка
1
стакан
мука рисовая
2
стакана
соль
0.25
ч. ложки
корица
0.5
ч. ложки
финики сушёные сушеные
1
стакан
орех пекан
1
стакан
Рецепт: Кексы с орехами пекан без клейковины. Как приготовить Кексы с орехами пекан без клейковины?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 