рецепт

Утка фаршированная лапшой

Приготовить лапшу, сварить ее в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

Очищенные подготовленные грибы залить водой (2 стакана) и отварить (отвар не выливать). Вареные грибы мелко нарубить, оставить немного (2 столовые ложки) для соуса, а остальные смешать с лапшой, яйцами, сливочным маслом, солью, перцем. Подготовленную утку нафаршировать лапшой с грибами и зашить. Уложить утку в кастрюлю, влить грибной отвар, добавить измельченные коренья петрушки и моркови и тушить до готовности утки.

Приготовить соус. Для этого в сковороду с мучной пассеровкой влить грибной отвар, оставшийся от тушения утки, размешать его, добавить 2-3 столовые ложки нашинкованных грибов, довести до кипения.

Готовую утку освободить от ниток и фарша, уложить на блюдо, вокруг разместить нарезанные пластиками овощи, все полить соусом, украсить зеленью петрушки.

Продукты
утка 1шт.
лапша 200г
шампиньоны 200г
масло сливочное 3-4ст. ложки
яйца 2шт.
мука 1ст. ложка
сметана 1стакан
корень петрушки 1шт.
морковь 1шт.
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка фаршированная лапшой. Как приготовить Утка фаршированная лапшой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаЛапша
Азиатская кухня Восточная кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из уткиУтка тушеная Блюда из шампиньонов
7 спасибо 5344 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)