При помощи ложки аккуратно вынуть все семена, все до единого. Нарезать кабачки кубиками. Нарезать: 1/2 луковицы небольшого размера.
Выложить кабачки и лук на железную сковороду на среднем огне, предварительно добавив: 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима.
Размешать, чтобы все овощи были покрыты маслом. Добавить: 1/4 стакана воды. Накрыть крышкой. Жарить, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Выложить в блендер и размешивать до густой консистенции. Добавить:соль и перец по вкусу.
Подавать.
Продукты (на 4 порции)
кабачки
2
шт.
лук репчатый
0.5
шт.
масло оливковое
1
ст. ложка
вода
0.25
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Кабачковый суп от Лючиано. Как приготовить Кабачковый суп от Лючиано?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 