рецепт

Карп, запеченный с картофелем

Заранее нашпигованный салом запечённый карп получится очень сочным и вкусным. А достойную "компанию" ему составят картофель, зеленый перец, помидоры и лук, которые запекаются вместе с рыбой.

Продукты
картофель 800г
карп 1кг
перец стручковый 250г
помидоры 250г
или лечо (консервы) 0.5кг
луковицы 2-3шт.
сало копчёное 100г
жир 50г
сметана 200г
перец красный молотый 1ч. ложка
перец чёрный молотый 1щепотка
соль  по вкусу

Начистить картофель и порезать маленькими кружочками. Глубокую удлиненной формы посуду смазать жиром, в нее положить картофель, посолить и перемешать. Очищенного и вымытого карпа с двух сторон надрезать в нескольких местах, нашпиговать тоненькими кусочками копченого сала. Порезать кружочками стручки зеленого перца, помидоры и репчатый лук. Когда картофель будет наполовину готов, положить перец, помидоры и лук, а сверху — нашпигованную салом рыбу, которую предварительно обвалять в муке, смешанной с молотым красным перцем. Запекать в течение 30 минут. Через четверть часа перевернуть рыбу, чтобы она запеклась равномерно. Оставшиеся пол-ложки красного перца смешать со сметаной. Готовый карп запеченный поливается сметаной и выдерживается в духовке еще 5 минут.

Подается карп запеченный горячим на подушке из овощей, с которыми он запекался.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп, запеченный с картофелем. Как приготовить Карп, запеченный с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
6 спасибо 6988 1 0
Евгеша Среда, 08 Сентября 2010 г. 23:08 #

Шикарный рецепт! Карп запеченный это очень вкусно, а тут еще и овощи отлично получаются. И так быстро все!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(123)